โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ขอต้อนรับ มิเกล กัวร์โร (Miquel Guarro) เพสทรีเชฟชาวสเปนผู้ได้รับการยกย่องในระดับนานาชาติ สู่การร่วมงานสุดเอ็กซ์คลูซีฟกับป๊อปอัพสุดพิเศษที่มาเทคโอเวอร์ คาเฟ่ มาเดอลีน (Cafe Madeleine) และ ชุดน้ำชายามบ่ายแบบลิมิเต็ดเอดิชันที่เดอะเลาจน์ (The Lounge) นำเสนอผลงานที่สะท้อนถึงความร่วมสมัย ความละเอียดอ่อน และความคิดสร้างสรรค์ผ่านท่วงทำนองรสชาติและงานศิลป์บนจานขนมหวาน เชฟมิเกลเป็นที่รู้จักในฐานะหนึ่งในนักสร้างสรรค์ขนมหวานร่วมสมัยที่โดดเด่นที่สุดคนหนึ่งของสเปน ด้วยประสบการณ์จากครัวระดับมิชลิน จบจากสถาบันสอนทำขนมหวานชั้นนำของโลก และการสอนในเวทีระดับนานาชาติ

ตั้งแต่วันที่ 14 ถึง 28 กุมภาพันธ์ 2569 คาเฟ่ มาเดอลีน จะนำเสนอคอลเล็กชันขนมหวานและช็อกโกแลตสไตล์โมเดิร์นที่คัดสรรเป็นพิเศษโดยเชฟมิเกล ขณะเดียวกันที่เดอะเลาจน์ จะเสิร์ฟอาฟเตอร์นูนทีสุดพิเศษนี้ไปจนถึงวันที่ 30 เมษายน 2569 ซึ่งเป็นการรังสรรค์ร่วมกันกับเอ็กเซคคิวทีฟเพสทรีเชฟ อันเดรีย โบนัฟฟินี (Andrea Bonaffini) ผ่านแรงบันดาลใจจากประเพณีอาหารสเปน ถ่ายทอดความงดงามของงานฝีมือร่วมสมัยและรสชาติที่ซับซ้อนอย่างประณีต

โดยอาฟเตอร์นูนที นำเสนอเมนูของว่างรสชาติลุ่มลึก เปิดตัวด้วยซุปอัลมอนด์มาร์โคนาเย็นกับน้ำองุ่นเกรนิเต โทสต์กุ้งแดงกับคาลามันซีและมะนาวมองตง แฮมโจเอลิโตจับคู่กับทรัฟเฟิลดำแปริกอร์ ขนมปังปิ้งมะเขือเทศหรือปาอัมตูมากัต หมึกเสิร์ฟคู่เฟนเนลและหญ้าฝรั่นบนขนมปังแก้ว ปิดท้ายด้วย ‘Fake Olives’ การนำเสนอทาปาสแบบร่วมสมัยในสไตล์สนุกสนานของเชฟมิเกล

ของหวานลำดับต่อมาโดดเด่นด้วยอัตลักษณ์ของเชฟมิเกล โดยมี Sant Jordi Rose ขนมที่เป็นซิกเนเจอร์ชิ้นเอกที่ผสานสปองจ์ช็อกโกแลต แยมลิ้นจี่ชากุหลาบ และมูสช็อกโกแลตราสป์เบอร์รีเข้มข้น พร้อมด้วยขนมหวานร่วมสมัยอื่น ๆ อาทิ สตรอเบอร์รี่แอนด์ครีมกับไวท์ช็อกโกแลต เค้กซาเคอร์ช็อกโกแลตนม บานนอฟฟี่ช็อกโกแลตนม และเค้กสปันจ์พิสตาชิโอน้ำดอกส้มและซีตรัส

คาเฟ่ มาเดอลีน ป๊อปอัพนี้ เปิดให้บริการทุกวัน ทั้งแบบนั่งรับประทานในร้านและซื้อกลับบ้าน ได้ตั้งแต่เวลา 07.00 น. ถึง 19.00 น. และ Chef Miquel Guarro’s Afternoon Tea จะให้บริการทุกวัน เวลา 14.00 จนถึง 17.00 น. ที่เดอะเลาจน์ ในราคา 1,800++ บาทต่อท่าน

สำรองที่นั่งหรือสอบถามเพิ่มเติม โทร. 02 032 0885