โนบุ แบงค็อก (Nobu Bangkok) จัดค่ำคืนสุดพิเศษเมื่อวันที่ 4 และ 5 พฤศจิกายน 2568 โนโอกาสครบรอบ 1 ปี แห่งความสำเร็จ โดยมีเชฟโนบุ มัตสึฮิสะ (Chef Nobu Matsuhisa) ตำนานแห่งวงการอาหารญี่ปุ่น-เปรูระดับโลก ให้เกียรติมาร่วมสร้างประสบการณ์สุดเอ็กซ์คลูซีฟด้วยตนเอง นับตั้งแต่เปิดตัวในเดือนกันยายน 2567 โนบุ แบงค็อก ได้กลายเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางด้านอาหารที่เป็นที่ต้องการมากมากที่สุดของกรุงเทพฯ แขกผู้มาร่วมในโอกาสพิเศษนี้ได้รับประสบการณ์ดินเนอร์ระดับตำนาน กับเมนูโอมากาเสะ 8 คอร์ส ที่เชฟโนบุรังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษ ถ่ายทอดแนวคิดการผสมผสานอาหารญี่ปุ่นและเปรูในแบบเฉพาะตัว ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้ร้านโนบุทั้ง 58 แห่งทั่วโลกได้รับการยกย่องมาโดยตลอด ค่ำคืนแห่งความเป็นเลิศสไตล์โนบุกับ โอมากาเสะ 8 คอร์สสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ได้พาแขกทุกท่านท่องไปในเส้นทางอาหาร ด้วยเมนูซิกเนเจอร์อันเป็นที่รักและเป็นที่รู้จักของเชฟโนบุ

ประสบการณ์เริ่มต้นด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยรสชาติจัดจ้านอย่าง ปลาเนื้อขาวพร้อมดอกขิงญี่ปุ่นและซอสเผ็ดยูซุ

ตามมาด้วยสลัดสุดหรู สลัดมันแกว มิโสะแห้ง และกุ้งลอบสเตอร์

คอร์สซูชิพรีเมียม สุดประณีตที่แสดงให้เห็นถึงความแม่นยำของเชฟอย่าง อากามิ ซึเกะ หรือเนื้อปลาทูน่าส่วนเนื้อแดงที่หมักในซอสโชยุพิเศษ, ฮิราเมะ คอมบุจิเมะ หรือปลาตาเดียวที่ผ่านกรรมวิธีการหมักที่พิถีพิถัน โดยนำสาหร่ายคอมบุที่มีรสเค็มอ่อน ๆ จากธรรมชาติมาประกบเข้ากับเนื้อปลาหมักทิ้งไว้เพื่อเพิ่มชั้นรสชาติที่ลึกซึ้งและความหอมกลมกล่อม, โคฮาดะ หรือปลาตะเพียนญี่ปุ่น และอานาโกะ หรือปลาไหลทะเลญี่ปุ่น

เมนูร้อนประกอบด้วย หอยเชลล์ย่างกะหล่ำดาวราดซอสพริกฮาลาเปญโญ ซึ่งนำเสนอการผสมผสานความเผ็ดร้อนและความหวานมันที่กลมกล่อม ตามด้วยอกเป็ดอูมามิที่เปี่ยมด้วยรสชาติและความนุ่ม และอินานิวะโซบะกับเนื้อญี่ปุ่นที่นำหนึ่งในเส้นโซบะที่ดีที่สุดของญี่ปุ่นสูตรพิเศษเฉพาะโนบุเท่านั้น ผสมผสานกับดาชิพร้อมเนื้อวากิวคุณภาพระดับพรีเมียม

มื้อค่ำจะปิดท้ายด้วยของหวาน 2 เมนูสุดประทับใจ ได้แก่ ชีสมูสมะกรูดกับเคิร์ดยูซุและแยมส้มสับปะรดที่สดชื่นด้วยกลิ่นหอมเฉพาะตัวของมะกรูดไทย และโมจิคาราเมลช็อกโกแลต จานปิดท้ายที่เปี่ยมด้วยความหวานหอมและเนื้อสัมผัสที่ลงตัว

แขกผู้มาร่วมงานยังได้รับโอกาสอันทรงเกียรติในการพูดคุยกับเชฟโนบุ มัตสึฮิสะ ถึงแรงบันดาลใจ การเดินทางในเส้นทางแห่งศิลปะแห่งการปรุงอาหารตลอดสามทศวรรษ และวิสัยทัศน์ในระดับโลกของเขา ทั้งยังได้รับที่ของขวัญที่ระลึกได้แก่ หนังสือ “Nobu: A Memoir” ที่เชฟโนบุลงนามด้วยตนเอง กล่องไม้มาสุ (Masu Box) จากโนบุ แบงค็อก และเครื่องปรุงมิโสะแห้งอันเป็นเอกลักษณ์ของโนบุ เพื่อเก็บไว้เป็นความทรงจำแห่งค่ำคืนสุดพิเศษนี้

เว็บไซต์: https://www.noburestaurants.com/bangkok
เฟสบุ๊ก: https://www.facebook.com/NOBUBangkok
อินสตาแกรม: https://www.instagram.com/nobu.bangkok
ไลน์ OA: @nobubangkok