Aman Kyoto รีสอร์ตหรูที่ซ่อนตัวอยู่ในป่าเซนแบบญี่ปุ่น สงบร่มรื่น โอบล้อมด้วยต้นไม้สูง ที่นี่เคยได้รับการขนานนามว่า “Kamiyagawa Garden” เจ้าของสถานที่แห่งนี้เคยเป็นเจ้าของร้านผ้าไหม Nishijin Textile ที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งในเกียวโต เป็นผู้หลงใหลในโบราณวัตถุ ชอบสะสมหินหายากและล้ำค่าจากทั่วประเทศญี่ปุ่น มาประดับประดาในสวนนี้ ก้อนหินปูทางจะมีต้นมอสสีเขียวขึ้นปกคลุมเสมือนถูกหุ้มด้วยผ้ากามะหยี่ ก้อนหินจะถูกเรียงทอดยาวไปยังสถานที่ต่าง ๆ เช่น ห้องพัก หรือร้านอาหาร รายล้อมด้วยต้นไม้สูงหลากสีสันสวยงาม และกำแพงหินขนาดมหึมา ท่ามกลางป่าอันเงียบสงบ

ห้องพักที่นี่จะเป็นบ้านทรงญี่ปุ่น 2 ชั้น เรียงติดกันเป็นโซน แต่ละโซนจะเผยวิวจากห้องพักที่ต่างกัน เราพักเป็นห้อง Kaede Room (Room 16) อยู่ชั้นบน ขนาด 60 ตรม. การออกแบบได้รับแรงบันดาลใจจากเรียวกังญี่ปุ่นดั้งเดิม ตกแต่งด้วยวัสดุไม้ธรรมชาติ ผสานพื้นที่ห้องนอนและห้องนั่งเล่นเข้าไว้ด้วยกันอย่างกลมกลืน หน้าต่างบานสูงจากพื้นจรดเพดาน เปิดรับวิวของต้นไม้และสวน มีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน มีมุมโต๊ะเตี้ย ๆ ให้นั่งจิบชา พร้อมชุดชงมัทฉะและกาแฟดริฟ ห้องน้ำขนาดใหญ่พอ ๆ กับห้องนอน มีอ่างอาบน้ำไม้ฮิโนกิที่มีกลิ่นหอม และเกลือให้เติมในอ่าง นอนแช่น้ำอุ่น ๆ ผ่อนคลายก่อนนอน

ในรีสอร์ตจะมีร้านอาหาร 2 ร้าน คือ Taka-An ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบ Kaiseki เสิร์ฟเป็นเซตเมนู (มื้อกลางวันและมื้อเย็น) เชฟจะคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล ปรุงรสและจัดเรียงอย่างประณีต และ The Living Pavilion ห้องอาหารเป็นเรือนไม้สีดาหลังคาจั่ว เป็นมุมถ่ายรูป Signature ของ Aman Kyoto เลยก็ว่าได้ ห้องนี้เสิร์ฟอาหารทั้งแบบตะวันตก (มีทั้งแบบ Set Menu และ A La Carte) และอาหารญี่ปุ่นท้องถิ่น รับประทานง่าย เมนูแนะนำเป็น Sukiyaki (ปกติจะเป็นเนื้อวัว ถ้าเป็นเนื้อหมูต้องแจ้งขอสั่งพิเศษล่วงหน้า 1 วัน) ท่ามกลางบรรยากาศอบอุ่นจากเตาผิง และระเบียงสวนสวยเกินคำบรรยาย

สำหรับอาหารเช้าของ Aman Kyoto จะรวมมากับราคาห้องพัก มีให้เลือกสั่งทั้งแบบฝรั่งและญี่ปุ่น รวมถึงเลือกรับประทานที่ The Living Pavilion หรือในห้องพักก็ได้ (ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม) ส่วนตัวชอบเซ็ตญี่ปุ่น วัตถุดิบดีมาก เมนูหลากหลาย เสิร์ฟแบบ Bento Box Set อิ่มอร่อยไปถึงเย็น

นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรม (On-site Experiences) ให้ทำอีกมากมาย เริ่มจาก “Morning Yoga” ประมาณ 1 ชม. (7.00 น.) เป็นการเริ่มเช้าวันใหม่ที่สดชื่นมาก, “Explore The Secret Garden” กิจกรรมนี้ดีมาก เป็นไกด์คนญี่ปุ่นพูดภาษาไทยได้ ที่รู้ลึกเกี่ยวกับพื้นที่และพันธุ์ไม้นานาชนิดพาเดินไปชมป่า เล่าเกร็ดความรู้เป็นภาษาไทยอย่างคล่องแคล่วสนุกสนาน แถมยังมีนกกระดาษและใบไม้แห้งสีต่าง ๆ ให้เราเก็บเป็นที่ระลึกอีกด้วย, “Matcha Making Lesson” สอนวิธีชงมัทฉะแบบดั้งเดิมโดยใช้ไม้ตะกร้อ ตีจนชาเนียนขึ้นฟอง รับประทานกับขนมหวานชิ้นเล็ก ๆ แบบญี่ปุ่น เรียกว่า “Kanmi Origami” สอนการพับกระดาษญี่ปุ่น ด้วยการประดิษฐ์รูปทรงสามมิติจากกระดาษเพียงหนึ่งแผ่น เป็นวัฒนธรรมพื้นเมืองญี่ปุ่น, “Aperitif” เสิร์ฟเครื่องดื่มทั้งแบบ Alcohol และ Non-Alcohol พร้อมของรับประทานเล่น ช่วง 16.00 – 18.00 น. ที่ The Living Pavilion

“Onsen” แช่ออนเซนน้ำแร่ธรรมชาติ มีทั้งโซน indoor และ outdoor แช่น้ำอุ่นช่วงเช้าหรือก่อนนอน อาหารข้างนอกหนาวหน่อย สดชื่นมาก ความพีคคือเป็นบ่อรวมที่แยกโซนชาย-หญิง ใครเขินต้องข้ามกิจกรรมนี้ไปก่อน ซึ่งกิจกรรมทั้งหมดที่กล่าวมานี้ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม แต่อาจจะต้องจองล่วงหน้า

ทริปนี้เดินทางจากกรุงเทพฯ ไปโอซาก้า แล้วนั่งรถไฟ JR จากสถานี Shin-Osaka ไปลง Kyoto Station ประมาณ 30 นาที ต่อแท็กซี่อีก 30 นาที ก็จะถึง Aman Kyoto เราไปช่วงมีนาคม 2025 ตรงกับฤดูใบไม้ผลิ เริ่มมีดอกซากุระให้เห็นบ้างเล็กน้อย แต่ยังไม่บานเต็มที่ กลางวัน อากาศเย็นกำลังดี กลางคืนค่อนข้างหนาว (อุณหภูมิประมาณ 12 – 20 องศา) ที่นี่จะสวยพีคที่สุดในเดือนพฤศจิกายนถึงธันวาคม ช่วงฤดูใบไม้เปลี่ยนสีของญี่ปุ่น

OUR INFLUENCER
คุณปิยะดา ปุณณกิติเกษม
เจ้าของเพจ PPGALLERY (พีพีแกลเลอรี่)

ในช่องทาง Instagram: @ppgallery
และ Facebook: PPGALLERY
www.ppgallery.net