หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบอาหารอิตาเลียน เราเชื่อว่า อาร์วา (Arva) ห้องอาหารอิตาเลียนซิกเนเจอร์ในเครืออมัน จะต้องเป็นอีกหนึ่งร้านโปรดในดวงใจอย่างแน่นอน

จากความสำเร็จในหลากหลายปลายทางของ อมัน ไม่ว่าจะเป็น ภูเก็ต โตเกียว นิวยอร์ก บาหลี เซี่ยงไฮ้ และเวนิส และล่าสุดกับ อมัน นายเลิศ กรุงเทพ ห้องอาหารอาร์วา ยังคงถูกสานต่อปรัชญาแห่งการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม เพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารเหนือระดับ แต่แฝงไว้ด้วยความอบอุ่นเป็นกันเองให้กับคุณ

แรงบันดาลใจของ อาร์วา นั้นมาจากปรัชญา “cucina del raccolto” หรือ “อาหารแห่งฤดูกาล” แสดงถึงภูมิปัญญาและความใส่ใจของชาวอิตาเลียนในชนบท ที่เน้นใช้วัตถุดิบสดใหม่ในแต่ละวัน มารังสรรค์เป็นมื้ออาหารที่รับประทานร่วมกันกับครอบครัวและเพื่อนฝูง จากภูมิประเทศอันอุดมสมบูรณ์ของแคว้นลิกูเรียทางตอนเหนือ ไปจนถึงหมู่บ้านริมทะเลของซิซิลี เมนูของอาร์วาจึงสะท้อนให้เห็นถึงหัวใจหลักของอาหารอิตาเลียนที่เปี่ยมด้วยเรื่องราว ความสัมพันธ์ และสื่อถึงวัฒนธรรมการแบ่งปันในมื้ออาหารอย่างมีเอกลักษณ์

โดยมีเชฟใหญ่ คาร์โล วาเลนเซียโน และ เชฟเอโดอาร์โด ทราเวอร์โซ เชฟประจำห้องอาหารชาวเจนัว ร่วมกันรังสรรค์เมนูที่สะท้อนวัฒนธรรมอิตาเลียนได้อย่างลึกซึ้ง ขณะเดียวนักชิมชาวไทยอย่างเราก็สามารถเข้าถึงได้ ไม่ว่าจะเป็น เมนู  Brandacujun มูสปลาค็อดสไตล์ลิกูเรีย เสิร์ฟพร้อมผงมะกอกทัจจัสกาและแผ่นข้าวโพดกรอบ, Carpaccio di Polpo ปลาหมึกเสิร์ฟพร้อมมะกอกทัจจัสกา สลัดร็อกเก็ต และน้ำมันมะกอกซิกเนเจอร์ของอมัน และ Tortellini ทำมือสอดไส้มอร์ตาเดลลาและพาร์มาแฮมเสิร์ฟในซุปไก่ ส่วนจานหลักแนะนำ Branzino ปลากะพงจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมดอกซูกินี ซูกินีชิพ และซอสสไตล์สกาเปเซ

หรือเมนูซิกเนเจอร์จากเมืองฟลอเรนซ์อย่าง Bistecca alla Fiorentina สเต็กเนื้อส่วนทีโบนย่างสไตล์ฟลอเรนซ์ เสิร์ฟพร้อมกระเทียมและโรสแมรี่ ปิดท้ายด้วยขนมหวานสุดคลาสสิกอย่าง Babà Napoletano เค้กสไตล์เนเปิลส์ที่ชุ่มด้วยรัม, Tiramisu ทีรามิสุสูตรดั้งเดิม และเมนูไฮไลต์ Affogato ไอศกรีมวานิลลาซึ่งใช้วานิลลาที่ปลูกในประเทศไทยราดช็อตเอสเปรสโซ เสิร์ฟแบบ tableside หรือยกระดับมื้ออาหารของคุณให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นด้วยไวน์ที่ได้รับการคัดสรรกว่า 370 ฉลากจากอิตาลีและทั่วโลก นำมาให้คุณได้เลือกดื่มด่ำไปพร้อมมื้ออาหารที่แสนประทับใจนี้

ห้องอาหารอาร์วา ตั้งอยู่บนชั้น 9 ของอมัน นายเลิศ กรุงเทพ บนชั้นเดียวกับล็อบบี แต่ถูกจัดแยกสัดส่วนให้เป็นพื้นที่ให้สามารถนั่งรับประทานอาหารท่ามกลางบรรยากาศปลอดโปร่ง สบายตาด้วยแสงธรรมชาติอันอบอุ่นในช่วงกลางวัน และแปรเปลี่ยนเป็นพื้นที่รับประทานอาหารที่ให้ความเป็นส่วนตัวในยามค่ำคืน หรือหากต้องการจัดเลี้ยงแบบส่วนตัวก็มีห้องส่วนตัว 3 ห้อง ที่สามารถแยกเป็นสัดส่วนหรือเชื่อมต่อกันเพื่อรองรับแขกได้สูงสุดถึง 28 คน พร้อมการออกแบบตกแต่งที่ได้รับแรงบันดาลใจจากศิลปะไทย ถ่ายทอดผ่านฉากผ้าทอมือ และลวดลายปักอันประณีตที่สะท้อนความงามอันละเอียดอ่อนในทุกมุมมอง

📍 ปักหมุด: อมัน นายเลิศ กรุงเทพ, เลขที่ 1ซอยสมคิด กรุงเทพฯ

⏰ เปิดบริการ: ทุกวัน เวลา 12.00 – 14.30 น. และ 17.30 – 22.00 น.

☎️ โทร. 0 2035 1111

🌐 ออนไลน์: http://www.sevenrooms.com/reservations/arvabangkok

สงวนสิทธิ์สำหรับการสำรองที่นั่งล่วงหน้าเท่านั้น

โซเชียล มีเดีย

🌐 อินสตาแกรม: @arvabangkok

🌐 เฟซบุ๊ก: Arva Bangkok