ห้องอาหารซัมเมอร์ พาเลซ (Summer Palace) โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ (InterContinental Bangkok) ห้องอาหารจีนที่ให้บริการอาหารกวางตุ้งต้นตำรับจากฮ่องกง ส่งตรงสู่ใจกลางเมืองกรุงเทพฯ ชวนลิ้มรสติ่มซำเมนูใหม่ รังสรรค์โดยเชฟชาวฮ่องกง เชฟ ซุย วิง เหยา (Shui Wing Yau) หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารซัมเมอร์ พาเลซ และ เชฟ พุย ควน ฉาน (Pui Kwan Chan) เชฟติ่มซำ ที่ได้นำรสชาติอาหารกวางตุ้งแบบฮ่องกงมาให้บริการทุกท่าน ถึงใจกลางเมืองกรุงเทพฯ ทั้งแบบ ออ ยู แคน อีท (All-you-can-eat Dim Sum) เพื่อให้ทุกท่านอิ่มอร่อยอย่างไม่จำกัด หรือ ติ่มซำจานเดี่ยว (À La Carte Dim Sum) โดยติ่มซำเมนูใหม่จะพร้อมให้บริการตั้งแต่วันที่ 12 มกราคม 2569 เป็นต้นไป

ติ่มซำถือเป็นอีกหนึ่งวัฒนธรรมด้านอาหารอันมีเอกลักษณ์ จุดเริ่มต้นมาจากมณฑลกวางตุ้งตั้งแต่สมัยโบราณ ที่ให้บริการติ่มซำในโรงน้ำชา เพื่อต้อนรับนักเดินทางจากทั่วทุกมุมโลก และได้สืบทอดวัฒนธรรมนี้มาอย่างยาวนานจากรุ่นสู่รุ่น ในปัจจุบันเรามักจะได้ลิ้มรสชาติของติ่มซำในหลากหลายรูปแบบมากยิ่งขึ้น ผ่านกรรมวิธีนึ่ง อบ ทอด และผัด โดยที่ ห้องอาหาร ซัมเมอร์ พาเลซ ได้คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมอย่างใส่ใจ ปรุงเป็นติ่มซำหลากชนิด ให้บริการแบบ ออ ยู แคน อีท โดยมี ฮะเก๋ากุ้ง (Ha Gao) ขนมจีบหมูเห็ดชิตาเกะ เป็นติ่มซำยอดนิยมตลอดกาลที่ขาดไม่ได้ รวมไปถึง ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่, กุยช่ายนึ่งไส้กุ้ง และลูกชิ้นเนื้อนึ่ง ซึ่งเป็นติ่มซำที่คนไทยชื่นชอบ

นอกจากนั้นยังมีติ่มซำประเภทนึ่ง ทอด อบ และผัด รายการใหม่น่ารับประทานอีกหลายชนิด ให้เลือกรับประทานอย่างไม่จำกัด อาทิ ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้งซากุระราดซอสสูตรพิเศษ, แป้งข้าวเหนียวทอดไส้หมู, พายทะเลอบสไตล์ฮ่องกง เกี๊ยวนึ่งไส้เห็ดทรัฟเฟิลและผักรวม สูตรเฉพาะที่มีรสชาติกลมกล่อมลงตัวไม่เหมือนใคร ขนมผักกาดผัดซอสเอ็กซ์โอสูตรพิเศษ และอื่น ๆ อีกมากมาย

นอกเหนือจากติ่มซำรายการใหม่ ที่เชฟได้เพิ่มในเมนูเพื่อให้ทุกท่านได้เลือกรับประทานได้อย่างไม่จำกัดแล้ว ยังมีอาหารเรียกน้ำย่อย ซุป อาหารจานหลัก และขนมหวาน ให้เลือกรับประทานได้ประเภทละ 1 รายการต่อท่าน ซึ่งเชฟได้เพิ่มรายการอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งยอดนิยมมาให้เลือกสรร เริ่มจากอาหารประเภทเรียกน้ำย่อย อาทิ เป็ดย่าง, หมูกรอบซอสมัสตาร์ด, หมูแดงฮ่องกงเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ, ไก่แช่เหล้า, ไก่ซอสเสฉวน ส่วนซุปให้เลือกจาก ซุปเสฉวน, ซุปฮ่วยซัวและเห็ดสนแห้ง หรือซุปข้าวโพดเนื้อปู ส่วนอาหารจานหลัก มีอาหารน่ารับประทานอาทิ ข้าวผัดหยางโจว และบะหมี่อีฟูซอสงาเป็ดย่าง  

สุดท้ายขนมหวานเลือกได้ระหว่าง สาคูส้มโอครีมน้ำฝรั่ง, บัวลอยแปะก๊วยน้ำขิง, บัวลอยงาดําตุ๋นครีมถั่ว หรือ ขนมทาร์ตไข่ขาว     

ส่วน เมนูติ่มซำจานเดี่ยว (À La Carte Dim Sum) เชฟก็ได้เพิ่มรายการติ่มซำตำรับฮ่องกงเช่นกัน เพื่อให้ทุกท่านได้อิ่มอร่อยกับครอบครัวและคนที่ท่านรัก สร้างความประทับใจอันอบอุ่นมิรู้ลืม โดยรายการติ่มซำน่ารับประทาน อาทิ ขนมจีบเปาฮื้อ, เสี่ยวหลงเปาปูขน, เกี๊ยวทอดไส้กุ้ง, ขนมปังโรยงาหน้ากุ้ง และก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้หอยเชลล์ฮอกไกโด ส่วนขนมหวานที่ห้ามพลาด ได้แก่ ขนมทาร์ตไข่รังนก

รับประทานในบรรยากาศหรูหรา เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานอาหารระหว่างการเจรจาธุรกิจกับคู่ค้าคนสำคัญ ครอบครัว หรือกลุ่มเพื่อน ในห้องแบบส่วนตัวที่ตกแต่งอย่างประณีตให้บริการ 10 ห้อง โดยห้องที่มีขนาดใหญ่ที่สุดสามารถรองรับแขกได้สูงสุดถึง 20 ท่าน 

📍 ปักหมุด: ห้องอาหาร ซัมเมอร์ พาเลซ

⏰ เปิดให้บริการ: มื้อกลางวัน ตั้งแต่เวลา 11.30 น. ถึง 14.30 น. และมื้อค่ำ ตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น.

💶 ราคาท่านละ 1,150++ บาท ส่วนเมนูติ่มซำจานเดี่ยว ราคาเริ่มต้นเพียง 80++ บาทต่อจาน 

📞 สอบถามเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งล่วงหน้า: โทร. 0 2656 0444

📧 อีเมล: dining.bkkhb@ihg.com

🌐 เว็บไซต์: bangkok.intercontinental.com

**ราคายังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%