“แฮนด์โรลบาร์” เทรนด์อาหารญี่ปุ่นที่กำลังเป็นกระแสในตอนนี้ ยังมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง สอดคล้องกับข้อมูลของศูนย์วิจัยกสิกรไทย ที่ชี้ว่าแม้ภาพรวมของธุรกิจร้านอาหารในไทยจะเริ่มชะลอตัว แต่หนึ่งในกลุ่มอาหารที่ยังคงมาแรง คือ “อาหารญี่ปุ่น” ที่ครองใจผู้บริโภคชาวไทยอย่างเหนียวแน่น สำหรับร้าน KANORI จากการตอบรับที่ดีมาโดยตลอด ทำให้ 3 ผู้บริหารอย่าง คุณเบ๊นซ์-ปณิธาน, คุณโบ๊ท-ปณิธิ และ คุณเพลน-ปวิตรา กอบกุลสุวรรณ ขยายสาขาที่ 5 ณ ชั้น G ฝั่ง North ศูนย์การค้าสยามพารากอน เพื่อตอบโจทย์และรองรับลูกค้าที่เพิ่มขึ้น

โดยมีพื้นที่กว่า 151 ตร.ม ภายใต้คอนเซ็ปต์ Luxury Cozy ที่ยังคงความหรูหรา แต่ให้ความรู้สึกอบอุ่น สบาย และผ่อนคลาย กับวัตถุดิบที่คัดสรรมาแบบพรีเมียมพร้อมเสิร์ฟในสไตล์โอมากาเสะ สามารถต้อนรับลูกค้าได้ประมาณ 60 ที่นั่ง โดยแบ่งออกเป็น 3 โซน สาขาสยามพารากอน ตั้งอยู่ชั้น G ติดกับลานจอดรถ Super car ฝั่ง North ซึ่งตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าที่ชอบความเป็นส่วนตัว  นอกจากจะมีพื้นที่กว้างขึ้นและเป็นแบบห้อง ที่สามารถรองรับกลุ่มลูกค้าเดิมและกลุ่มใหม่ของร้าน KANORI แล้ว สาขาสยามพารากอน ยังรังสรรค์เมนูพิเศษเพื่อเป็นการฉลองสาขาใหม่ พร้อมเสิร์ฟเซ็ตใหม่ KANORI THE FIFTH มีทั้งหมด 5 โรล ได้แก่

Crispy Ikura มาในแนวสแกนดิเนเวียน ที่เน้นอาหารทะเล ครีมชีส เป็นส่วนประกอบหลัก โดยมีไข่ปลาแซลมอน เกรดพรีเมียมมาพร้อมกับครีมชีสที่เสิร์ฟความอร่อยมาให้แบบเต็มคำ

Spicy Crab เนื้อปูหวาน เนื้อแน่นๆ ที่เพิ่มรสชาติความสดชื่นและความกลมกล่อมด้วยซอสพอนสึที่ผสมรสชาติความเผ็ดนิดๆ ทำให้คำนี้กลายเป็นความอร่อยที่ลงตัว

Otoro Bomb เรียกว่าคำนี้คือพระเอกของเซ็ตนี้เลยก็ว่าได้ เนื้อปลาทูน่าส่วนท้องที่มีมันแทรก ซึ่งเทียบเท่ากับเนื้อ A5 นำมาชุบกับซอสสุกี้กับไข่แดง วางท็อปบนข้าวซูชิสูตรเฉพาะของทางร้าน ม้วนด้วยสาหร่ายกรอบพิเศษ ทำให้เวลากัดเข้าไปคำแรกจะได้รสชาติของโรลนี้นัวกลมกล่อมแบบพอดี

Shima Aji ปลาชิมะอาจิ ปลาเนื้อขาวหายากจากทางตอนใต้ของประเทศญี่ปุ่น โดยเนื้อปลาจะมีรสสัมผัสที่กรอบ หวาน มีความมัน เนื้อนุ่มขาวใส แทรกด้วยไขมันเล็กน้อย คล้ายปลาซาบะผสมกับปลาคันปาจิ ซึ่งเป็นครั้งแรก…ที่ร้าน KANORI นำปลาชิมะอาจิมาเสิร์ฟ

Tempura ปิดท้ายกับเทมปุระโรลที่สามารถเลือกได้ว่าจะทานเป็น กุ้งลายเสือ หรือ เอนกาวะ ซึ่งเป็นส่วนของครีบปลาตาเดียวที่มีความมันและนุ่ม โดยมีเท็กซ์เจอร์คล้ายหูฉลาม เมื่อทำออกมาในรูปแบบเทมปุระจะเหมือนกินหูฉลามทอด ทำให้คำนี้ลืมไม่ลง

ทั้ง 5 โรล รังสรรค์มาพิเศษเฉพาะสาขาสยามพารากอนเท่านั้น เพื่อให้ทุกท่านได้สัมผัสความอร่อยที่แตกต่างไปจากเดิม ซึ่งมาพร้อมกับวัตถุดิบสุดพรีเมียม สำหรับใครที่อยากเปิดประสบการณ์กับ KANORI THE FIFTH 5 โรลใหม่!! สามารถติดตามพิกัดร้าน KANORI Hand roll bar ชั้น G ฝั่ง North (ทางเข้า-ออก อยู่ตรงข้ามโรงแรม Kempinski) และสามารถเปิดประสบการณ์ความอร่อยระดับพรีเมียมกับ 4 สาขา ได้แก่ สุขุมวิท 49, เอ็มควอเทียร์ ชั้น G อาคาร B, เซ็นทรัลเอ็มบาสซี ชั้น 5 และ ไอคอนสยาม ชั้น G โซน The Veranda