ใครว่าผู้หญิงสวยเรียบร้อยต้องกินน้อย พอได้ลองชวน “พี่ขวัญ—สู่ขวัญ บูลกุล” พูดคุยถึงร้านอาหารขึ้นมา บทสนทนาก็เหมือนถูกปรุงรสใหม่ให้กลมกล่อม หอมกรุ่น และสนุกสนานเพิ่มอรรถรสตามสไตล์ของเธอ และถึงจะไม่ใช่นักกินตัวยง แต่ดูทรงก็พอรู้ว่ากินเป็น และ เลือกเป็น ซึ่ง AROUND ฉบับนี้ ไหน ๆ ก็พามาเที่ยวรับซัมเมอร์กันที่ภูเก็ตแล้ว ขอเพิ่มเติมความพิเศษอีกอย่าง ด้วยการพาไปชิมแบบไม่ต้องเช็กเรตติ้ง เพราะทุกคำแนะนำคือ curated โดยพี่ขวัญล้วน ๆ ตั้งแต่ร้านอาหารเช้าที่เธอฝากท้องประจำ ไปจนถึงร้านลับอาหารญี่ปุ่นสุดหวงแหนจนแทบไม่อยากบอกใคร ถ้าไม่ใช่ผู้อ่าน AROUND ที่รักกันจริงแล้วล่ะก็ ถ้าอยากรู้ว่าคนอย่าง “สู่ขวัญ บูลกุล” จะเลือกร้านไหนเป็น comfort food, guilty pleasure หรือร้านที่พาเพื่อนไปแล้วต้องมีคนขอโลเคชันตาม…ตามมาเลย!

Breakfast Bliss มื้อเช้าแสนละมุน สำรวจร้านอาหารเช้าสุดโปรด เพื่อเริ่มต้นวันอย่างสดใสในแบบพี่ขวัญ “อาหารเช้านี่เราไม่ได้ไปกับใครเลยนอกจากสามี เพราะง่ายที่สุด คือ 7 โมงเช้าออกจากบ้าน เราเป็นคนตื่นเช้าทั้งคู่ และเป็นมื้อกินเต็มที่ ซึ่งพี่ขวัญว่า Capella อาหารอร่อย กาแฟดี บรรยากาศดี คุณภาพแน่นอนอยู่แล้ว เลยเป็นที่ที่เราไปบ่อย เพราะเป็นจุดลงตัวระหว่างอาหารกับบรรยากาศ อาจจะไม่ได้ดูหวือหวาเพราะว่าเป็นอาหารเช้าในโรงแรม แต่พี่ขวัญว่าแบบนี้ก็ลงตัว อีกร้านคือ ข้าวเปียกเส้น เพิ่งไปมา  2 – 3 ครั้ง จริง ๆ เริ่มมาจาก ร้าน Mickey’s ที่อยู่ข้าง ๆ กันก่อน ซึ่งเราจะไปกินข้าวผัดอเมริกัน เมนู AFT School Cafeteria มีข้าวผัดอเมริกัน ไส้กรอก ไก่ทอด ทุกครั้งที่กินก็จะลงไอจี จากนั้นก็ไปเจอร้านข้าวเปียกเส้นซึ่งอยู่ติดกัน พี่เป็นคนที่บางทีตอนเช้าจะอยากกินน้ำซุปร้อน ๆ ก็เลยลองดู แล้วก็พบว่า ชอบ (ลากเสียง) อร่อย บางทีก็กิน Nico Nico อยู่ทองหล่อ จะเป็นร้าน breakfast แบบญี่ปุ่น-ฝรั่ง ชอบเพราะกินง่าย ๆ ไม่ตื่นเต้น แต่อร่อยสำหรับพี่ขวัญ ไม่ผิดหวัง คืออาหารเช้าพี่อาจจะไม่ได้จัดหนักมาก ขอแค่เอนจอย ไม่วุ่นวาย เริ่มต้นเช้าแบบดีในมาตรฐานเรา”

Dinner Dreams ดินเนอร์ในฝัน ร้านดินเนอร์สุดหรู ทั้งวิว บรรยากาศ และเมนูพิเศษ ที่พี่ขวัญอยากแนะนำ “เอาที่เพิ่งค้นพบใหม่ล่าสุดก็คือ Sartoria by Paulo Airaudo ร้านอาหารอิตาเลียนไฟน์ไดนิ่งอยู่ที่ตึก Empire น่าจะชั้น 56 เป็นอาหารอิตาเลียนที่เขาใช้วัตถุดิบแบบญี่ปุ่น ร้านสวยอยู่แล้วเพราะที่ตึก Empire เขาทำ section นั้นร้านสวยหมด เมนูอาหารจะเสิร์ฟเป็นคอร์ส พี่ขวัญมีความรู้สึกว่าสนุกดีกับการกินอาหารอิตาเลียนที่ใช้วัตถุดิบญี่ปุ่น เช่น เมนูสปาเก็ตตี้อูนิ ซึ่งอาจจะฟังดูไม่แปลกมาก แต่พี่ขวัญว่าเส้นที่เขาทำ รสชาติสปาเก็ตตี้อูนิของเขาดี น่าสนใจ แล้วเขาก็มีไข่ตุ๋น ที่ผสมผสานระหว่างความเป็นอิตาเลียนกับญี่ปุ่น ซุปต่าง ๆ อีก พี่ขวัญว่าลูกเล่นเขาเยอะ เป็นร้าน Fine Dining ที่เราเข้าไปแล้วรู้สึกสนุก ไม่ทางการมากจนเกินไป คือตอบโจทย์พี่ขวัญทั้งรสชาติอาหารและบรรยากาศ แล้วมีร้าน Sushi Saito ที่ Four Seasons Hotel Bangkok เป็นโอมากาเสะแบบไฟน์ไดนิ่ง ที่พี่ขวัญเลือกร้านนี้เพราะแตกต่างจาก Sartoria by Paulo Airaudo พอพูดว่าโอมากาเสะทุกคนก็จะเก็ตแล้วว่าเรียบ ๆ ที่ไซโตะทุกอย่างเรียบแต่กินเข้าไปแต่ละคำต้องร้องว้าว ซึ่งโดยส่วนตัวมองว่ายากนะ พี่ขวัญจะชอบ amazing กับของแบบนี้ อย่างเสื้อยืดคอกลมสีขาว เสื้อเชิ้ตสีขาว กางเกงสีดำ ที่ถูกออกแบบมาอย่างดี ตัดเย็บอย่างดี เวลาใส่เข้าไปแล้วสวยมาก ของแบบนี้เราจะชอบไปทั้งชีวิต ใส่ไปอีก 20 ปีก็ยังสวยอยู่ อะไรแบบนี้พี่ขวัญมองว่าเป็นความเรียบที่เพอร์เฟ็กต์ ซึ่งยากมาก ต้องคนมีฝีมือจริง ๆ ถึงจะทำได้เช่นเดียวกับ ไซโตะ เรียบ แต่กัดเข้าไปแล้วรู้สึกใช่ทุกคำ ถูกต้องเต็มสิบไปหมด เป็นร้านที่กินเสร็จแล้วหันหน้ามาหาสามีแล้วพูดคำเดียวสั้นๆ ว่า…ดี!”

Unexpected Gems ร้านอร่อยคิดไม่ถึง ร้านอร่อยที่ไม่คาดคิด แต่ไปแล้วประทับใจเกินเบอร์ “คือ SoCal ที่โรงแรมอินเตอร์คอนฯ คือก่อนหน้านี้ไม่ได้เป็นร้านที่อยู่ในความคิดเลย ทำไมไม่รู้ อาจเพราะรู้สึกว่าเป็นอาหารโรงแรมให้ต่างชาติกิน พอมีโอกาสไปลอง ก็รู้สึกว่าดีเลยล่ะ สถานที่โปร่ง ๆ คนก็ไม่วุ่นวาย แล้วรสชาติอาหารก็ดี อย่างที่บอกว่าพี่ขวัญจะชอบอะไรแบบนี้ เมนูพิซซ่าแป้งเขาดี ถ้าไปกินแนะนำเมนูแป้ง ขนมปังต่าง ๆ แล้วก็จะมีอาหารเมดิเตอร์เรเนียน แนวแคลิฟอร์เนีย ถือว่าเป็นหมวดหมู่ของร้านอาหารที่มองข้าม แต่พอมาเจอแล้ว surprisingly เป็น casual dining ง่าย ๆ ไม่ต้องอะไรมาก ชอบความรู้สึกตื่นเต้นและเซอร์ไพรส์ว่าเรามองข้ามไปได้อย่างไรเนี่ย และอีกร้านหนึ่งที่อยากแนะนำคือ Le Vela Pizza and Pasta ร้านอาหารอิตาเลียนเล็ก ๆ คูหาเดียวอยู่ในซอยสุขุมวิท 71 เจ้าของร้านทำเองคนเดียวอยู่ในครัว อาจจะมีลูกมือนิดหน่อยเท่านั้นเอง ที่ไปกินได้ก็เริ่มจากเห็นเพื่อนลง IG แล้วเห็นอาหารที่เขาถ่ายมาดูน่ากินมาก ก็เลยตามเขาไปกิน ปรากฏว่าอร่อยไม่ผิดหวังจริง ๆ ค่ะ”

Healthy Indulgence เฮลท์ตี้แต่มีความสุข ร้านอาหารสุขภาพที่อร่อยจริง ไม่จำเจ และทำให้การกินเฮลท์ตี้เป็นเรื่องสนุก “ชีวาศรม เป็นเฮลท์ตี้ที่อร่อย ทำให้อยากไปอยู่เรื่อย ๆ ถึงขนาดเคยบอกกับสามีบ่อย ๆ ว่าถ้าชีวาศรมพัฒนา property มีขายบ้าน แล้วมีสิทธิพิเศษให้ลูกบ้านสามารถผูกปิ่นโต ก็อยากจะเป็นลูกบ้านนะ เพราะอาหารของที่นี่ไม่มีอาหารทอด ไม่มี process food การ cooking แทบจะไม่ใช้น้ำมันเลย ถ้าใช้น้ำมันก็ต้องเป็นน้ำมันที่คุณภาพดี ของทอดของหวานแบบที่ทำลายสุขภาพไม่มี ซึ่งอยู่ที่ฝีมือการทำล้วน ๆ การผัดที่ไม่ใช้น้ำมันแต่ผัดแล้วรสชาติได้ การให้รายละเอียดในการปรุงที่ไม่ทำลายคุณค่าของอาหาร การเลือกวัตถุดิบ วิธีการจัดการกับวัตถุดิบ จะทำอย่างไรให้อาหารมีคุณภาพเหมาะสม เป็นเฮลท์ตี้ฟู้ดแต่เรากินไปแล้วยังมีความสุขกับการได้กินของอร่อย แล้วพี่ยืนยันเลยว่าไอศกรีมกะทิของที่ชีวาศรมอร่อยที่สุดในโลก ต้องไปกินที่นี่เท่านั้น”

Whispered Secrets ร้านลับ กระซิบเบา ๆ ร้านลับเฉพาะที่อยากแบ่งปันให้เฉพาะคนพิเศษเท่านั้น “ร้าน Taraba Japanese Restaurant บอกไปเดี๋ยวคนจะเยอะไหมเนี่ย (หัวเราะ) ร้านอยู่พุทธมณฑลค่ะ เป็นร้านง่าย ๆ ไม่ได้ตกแต่งร้านสวยหรู ไม่มีอะไรทั้งสิ้น เป็นห้องสีขาว มีโต๊ะกับเก้าอี้ ซึ่งปูทาราบะถ้าในกรุงเทพฯ ราคาก็น่าจะกิโลกรัมละประมาณ 7 – 8 พัน แต่กินที่นี่ราคาลดไปเกือบครึ่งหนึ่งได้ แล้วมั่นใจได้ในเรื่องของความสด เพราะเขาเป็นผู้นำเข้า เพราะฉะนั้นถ้าใครที่ชอบกินปูทาราบะ พี่ขวัญแนะนำร้านนี้คือสุด เมนูอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ ก็มี แต่ปูทาราบะพี่ขวัญกินแล้วรู้สึกว่าอยากย้ายบ้านมาปลูกข้าง ๆ เลย (หัวเราะ) เขาจะมีวิธีการปรุงให้เลือกว่าจะเอาไปนึ่ง ย่าง ทำซุปนาเบะ หรือผัดกับข้าว ซึ่งถ้าคนชอบกินปู ส่วนใหญ่จะสั่งปูนึ่ง เหมือนจะทำง่าย แต่ถ้าของไม่ดีจริงก็ทำอร่อยไม่ได้เหมือนกันค่ะ”

ด้วยความที่ออกตัวว่าไม่ใช่นักกินแถวหน้า ก่อนการพูดคุยอย่างออกรสชาติวันนี้จะจบลง เธอจึงทิ้งท้ายว่า “เรื่องอาหารอร่อยนี่เป็นเรื่องเฉพาะตัวจริง ๆ เลยพูดยากมาก เพราะฉะนั้นก็ได้แต่บอกว่าทั้งหมดที่ว่ามานี้เป็นสิ่งที่พี่ขวัญเอนจอย กินแล้วชอบ ถ้าไปถูกใจใครหลาย ๆ คน แล้วเป็นแหล่งใหม่ พี่ขวัญก็ดีใจ เพราะเราเองก็เป็นคนชอบหาอะไรใหม่ ๆ พี่ขวัญก็สนุกกับการได้ชักชวน เรามีความรู้สึกว่านอกจากอาหารอร่อยที่เราได้กินแล้ว สถานที่ก็สำคัญ บรรยากาศที่ได้ ความรู้สึกที่ได้ บางทีเราออกนอกเส้นทางบ้าง ได้เห็นตึกรามบ้านช่อง ผู้คน ถนนหนทางใหม่ ๆ ก็เปิดโลกทัศน์เรา ทำให้ชีวิตสนุกมากขึ้นในแต่ละวัน หรือถ้าจะเห็นต่างก็เป็นไปได้เหมือนกัน แต่ไม่ว่าอย่างไรสุดท้ายอย่าลืมใช้จ่ายผ่านบัตร UOB ด้วยค่ะ โปรโมชันมากมาย” ก่อนจะปิดท้ายด้วยเสียงหัวเราะอย่างอารมณ์ดีที่ได้ทำหน้าที่ของตัวเองอย่างสมบูรณ์

Model: Suquan Bulakul

Photographer: Ploypat

Stylist: Organic Boy

Hair stylist: @teddyyland

Makeup artist: @chjmakeup

Clothes: Max mara ชั้น 1 สยามพารากอน โทร. 0 2610 8000, Asava 1,1/1,1/2 ซอยสุขุมวิท 45 คลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพฯ โทร. 0 2662 6526 ต่อ 45, Sportmax www.sportmax.com

Shoes: Camper ชั้น 1 เซ็นทรัลเวิลด์ โทร. 096 843 0489

Jewelries: Matara Studio ชั้น 2 เกษรวิลเลจ www.matarastudio.com

Location: Anantara Koh Yao Yai Resort & Villas 88/8 หมู่ 4 ตำบลเกาะยาวใหญ่ อำเภอเกาะยาว จังหวัดพังงา, โทร. 076 675 888, www.anantara.com/en/koh-yao-yai-phuket